意大利有51所國立大學，3所工藝大學，還有2所外國人大學和為數(shù)不多的私立大學。所有大學所有專業(yè)都對留學生開放，但學習制度和本國學生有所不同。意大利最好的大學都在著名城市的市區(qū)，比如羅馬、米蘭、佛羅倫薩，威尼斯等。意大利最負盛名的是羅馬大學，在心理學、生物學、法學方面名列前茅。

意大利大學學制和中國有所不同，大學第一階段大約2-3年，完成學業(yè)后可以得到大學結業(yè)證書。拿到結業(yè)證書之后可以繼續(xù)第二階段的學習，約2-4年，畢業(yè)后可拿本科學位。這兩個階段共4-7年，相當于國內本科。一般來說，大學本科一共4年，機械類專業(yè)要5年，醫(yī)學類要6年。

完成這兩個階段的學習后，學生可選擇繼續(xù)念專門學校，也可選擇讀博士。意大利過去沒有碩士學位，但近年來有些學校開設了碩士教育，只要一年即可完成學業(yè)。在本科一、二年級時申請出國的中國學生，如果有國內大學證明、領館的認證、意大利校方的認可，那么在國內的學分可以折換。

除了語言學校和用英語授課的大學之外，申請意大利留學必須通過意大利語水平測試。語言測試一般經過一年的學習就可以通過，特別是對于有法語或英語基礎的學生來說，這個過程可能會更短。對于語言測試，各所大學有不同的規(guī)定，一般需要前往當?shù)貐⒓?。在一些大學，在參加測試之前可以預先注冊，通過語言考試之后即可以進行正式的注冊。上海外國語大學的唐老師介紹，如果參加意大利語言測試的人數(shù)能達到一定數(shù)量的話，組織全國性考試將被列入議程，這樣的話學生就可以在國內參加考試了。

目前許多大學推出了用英語授課，或英語與意大利語雙語授課，如果申請這些大學的專業(yè)的話可以不必通過意大利語測試。同時，學生也可以在意大利參加暑期班念意大利語。在意大利念語言的同時可以學習設計、烹飪等。意大利的兩所外國人大學也可學習意大利語。

意大利的高中分為公立和私立學校兩類。意大利留學費用也相對非常低廉，公立學校提供免費教育，只收取課本費。去那里讀高中需要監(jiān)護人，監(jiān)護人要持有正式的意大利居住證。私立學校不需監(jiān)護人，學生可直接申請。學生在初中的成績必須通過公證，并得到學校認可。學生如果不懂意大利語，去意大利后可先跟低年級學生一起學習，等有一定語言能力之后，再轉入與其水平相當?shù)哪昙壘妥x。私立學校要收取一定的學費。