法國可是一個美食大國，它有27家米其林三星餐廳，83家二星餐廳，三星餐廳超過500家。所以嘍，法國的廚藝學校也因此聲名遠揚，不少喜歡廚藝的小伙伴紛紛選擇到法國學習廚藝。如果你也是其中一員，而且特別想親手做西餐或者甜點的話，那么威久小編給你推薦一所學校：巴黎費朗迪學院。

費朗迪 Ferrandi

學校介紹

巴黎費朗迪學院創(chuàng)建于1920年 ，是第一且唯一一家經(jīng)“法國教育部”認證的烹飪和酒店管理培訓學院。學校有4個校區(qū)，總校地處巴黎市中心，占地面積25000平方米，是歐洲最大的烹飪學院。學校98%的學生在畢業(yè)3個月內(nèi)入職頂尖企業(yè)，超過20%的學生在畢業(yè)5年內(nèi)成立自己的餐廳或餐飲相關企業(yè)。就業(yè)率為法國酒店業(yè)學校最高之一。學校提供從職業(yè)技能證書CAP到BAC+5碩士級別的課程，以及短期的專業(yè)和轉(zhuǎn)業(yè)培訓。

課程介紹

學校課程設置非常全面，其中最適合中國學生申請的是西餐甜點專業(yè)國際班，接受零基礎的學生。

西餐類的課程設置：

基本技藝(培訓拿到的技術，蒸煮烤等技藝等，調(diào)味料，魚肉等的做法)，法國地方菜(包含8個不同區(qū)域的特色菜)，法國甜點，法語課(主要是關于甜點的)和紅酒品嘗

甜點類的課程設置：

甜點技術(各類甜點的制作)，面包制作，法語學習 和紅酒課程

開學時間：每年2次開學，分別為2月和9月

上課時長：5個月課程學習(660小時)+ 3-6個月實習

招生人數(shù)：12-14人

學 費：23000歐，學費里包制服，廚房用具，學習用的材料以及星期一至星期五的午餐。

授課語言：英語教學，學校建議學生去之前先學習一點法語(課程里有法語課，需要學生有法語學習的基礎)，其中一些課程是法文授課，但會有英文翻譯。

申請要求：18周歲以上，不需要任何甜點或者廚師基礎，英語沒有強制要求，但從簽證考慮，至少達到雅思6+。

其他專業(yè)，如職業(yè)技術類甜點班/廚師班/面包師班(CAP)、餐飲管理類本科、短期培訓課程均為法語授課，且只能在法國本地申請，不適合中國學生，這里就不做介紹了。

學校網(wǎng)站

https://www.ferrandi-paris.com/