在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐,一開始是吃快餐,如漢堡、魚、炸土豆片之類的,接著就是去自助式的餐館,還有就是美國人所稱的家庭餐館,在那里你可以看到家常的菜譜,最后,就是去一個(gè)很豪華(價(jià)格不菲)的餐館,一個(gè)只是為了有經(jīng)歷而去的地方。
在瑞士,食物是比較昂貴的,至少與大部分的歐洲國家尤其是和美國比起來說是這樣的。假如你到一個(gè)快餐館,要一個(gè)漢堡,一杯軟飲料和一杯咖啡,就得花上10 CHF 。在一個(gè)家庭餐館,普通的一個(gè)菜也要花上15-50 CHF ,自助式的餐館則稍微便宜點(diǎn)。在一個(gè)更為讓人向往的餐館,您就算花上1000 CHF 也只能買一瓶酒。
普通的菜譜不僅包括各個(gè)種類的意大利面,不同吃法的土豆片,蔬菜,肉類(小牛肉、牛肉、豬肉、雞肉甚至馬肉),魚類(主要是鮮魚肉),還有海鮮。素食者的菜譜在這幾年里很流行,多數(shù)餐館至少提供一個(gè)素菜譜作為主菜。另外,沙拉也很受歡迎。在進(jìn)食中甜食是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。它包括奶酪、更多的是各式口味的蛋糕、小甜餅。