留學(xué)英國(guó)生活寶典（4）—食在英國(guó)

不管你住寄宿家庭，還是學(xué)生公寓，都可能有包餐(Fullboard)與自己做飯(Selfcatering)兩種選擇。而如果你自租公寓來(lái)住，就只有自己下廚了。因此在考慮吃飯的時(shí)候，你還要同時(shí)考慮你喜歡的住宿選擇。首先要想一想你喜歡西方食物嗎？盡管不同的寄宿家庭/學(xué)校提供的膳食不盡相同，但總的來(lái)說(shuō)呢都是歐洲的食物。
    通常寄宿家庭的包餐會(huì)包括早餐和晚餐，而周末會(huì)提供三餐。學(xué)校宿舍的包餐則是平日提供三餐，而周末有可能不提供膳食。對(duì)于懶的做飯的你，包餐不能不說(shuō)是個(gè)好辦法，到時(shí)間自然有飯吃，而且，你通常是不用洗碗，洗盤子的。因?yàn)橛?guó)家庭和學(xué)校都有大型的洗碗機(jī)，你只要把盤子丟進(jìn)去就好了。
    如果你對(duì)西方食物天生排斥，無(wú)法接受，那就自己勤快些買菜煮飯吧!我們體貼的編輯為那些從沒(méi)買貨菜的朋友們做了一個(gè)傻瓜指南：到超級(jí)市場(chǎng)買東西。買過(guò)菜的朋友們也可以從這里了解一些英國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的不同之處啦。
    要提醒您的是，英國(guó)廚房的排煙扇和火警探測(cè)系統(tǒng)都是為溫文爾雅的西餐設(shè)計(jì)的。在您炒菜時(shí)一定管好隔煙門，不然等下會(huì)有救火員來(lái)讓你簽個(gè)字，那就尷尬了。還有，有些寄宿家庭因?yàn)榕掠蜔煻粴g迎你做中國(guó)菜。所以，你一定要找一個(gè)沒(méi)有這種限制的寄宿家庭。
    在英國(guó)吃中餐不難，難的是吃地道的中餐。對(duì)北方人來(lái)講，吃廣東或香港風(fēng)味的中餐還是不慣，更何況早已英國(guó)化了。舉個(gè)例子，英國(guó)人最愛吃的中菜是“咕咾肉”“檸檬雞”，都是甜甜酸酸的東西，一點(diǎn)肉的原汁香味都吃不出。說(shuō)到吃肉，中國(guó)人也是個(gè)個(gè)一臉痛苦。覺(jué)得英國(guó)的肉就是不香。雞肉不用說(shuō)了，現(xiàn)代化飼養(yǎng)場(chǎng)生產(chǎn)出的肉雞恐怕大家都領(lǐng)教過(guò)了，還有一種火雞肉，就是西方圣誕節(jié)的傳統(tǒng)食品，當(dāng)然平時(shí)也有的賣，肉質(zhì)粗糙，什么味道都沒(méi)有。牛肉大部分人壓根就不敢吃，英國(guó)的瘋牛病可是挺嚇人。英國(guó)的豬肉吃起來(lái)有一股怪味，因?yàn)橛?guó)人殺豬時(shí)很講豬道，豬是被電死的，不放血。所以吃起來(lái)有怪味。如果你能找到標(biāo)有“HALAL”的鮮肉，就說(shuō)明這是按伊斯蘭教律法屠宰的牲畜，是放過(guò)血的。
    說(shuō)到飲食，不能不提到酒。英國(guó)最有名的酒當(dāng)然是蘇格蘭威士忌了。不過(guò)我們暫時(shí)無(wú)福消受，在行禮箱深處珍藏?的是準(zhǔn)備回國(guó)送給親友的。法國(guó)的白蘭地和葡萄酒倒還常飲，當(dāng)然最平常喝的還是“生啤”和“拉格”，味道都是苦苦的，不知道英國(guó)人何以每夜都在他們面前俯首稱臣。
    典型三餐
    1、早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黃油/果醬/CHEESE。煎雞蛋（如果時(shí)間富裕）。牛奶?；蛘呤呛?jiǎn)單方便但無(wú)法堅(jiān)持吃下去的牛奶泡玉米片。
    2、午餐：英國(guó)人很不重視午餐，他們隨時(shí)都在吃些薯片，巧克力什麼的。不住宿舍或者租房離學(xué)校遠(yuǎn)的就自己帶個(gè)自制的三明治。英國(guó)一般中午1：00的時(shí)候才開始午休，剛來(lái)的時(shí)候很不適應(yīng)。
    3、晚餐：總覺(jué)得在英國(guó)沒(méi)有什麼菜可選擇的，扁豆和白菜都很貴。番茄，西蘭花，卷心菜。
    我們看看一個(gè)“全盤英化”的北京女孩在英國(guó)的一日三餐。據(jù)說(shuō)她來(lái)英國(guó)的兩年間從未自己煮過(guò)中餐，從她的飲食習(xí)慣中我們也能一窺全豹吧。早晨一杯英國(guó)紅茶一碗半脫脂牛奶里面加入一根切成小塊的香蕉外加少許燕麥片或玉米片。午餐自制三明治成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜。晚餐水煮意大利面條雞腿西蘭花拌沙拉醬。夜宵有酸奶或冰激淋。當(dāng)然這只是她一天的食譜。
    在過(guò)去的十年間，英國(guó)的飲食發(fā)生了巨大的變化和改進(jìn)。世界各地的食物和食品現(xiàn)在在英國(guó)的各個(gè)城市的餐廳飯店里都可以找到。如果你計(jì)劃到餐廳吃飯，則有代表各個(gè)不同國(guó)家不同民族飲食文化的餐廳供你選擇。你可以通過(guò)查詢當(dāng)?shù)氐穆糜沃改希梢哉业侥阆肴サ牟蛷d。
    每個(gè)城市都有ChinaTown，在那里，有許多中國(guó)的餐廳提供中國(guó)各個(gè)不同地方的食物供你選擇。在城市中心，通常有世界各個(gè)地方的餐廳飯店，一些酒吧和外賣店也提供傳統(tǒng)英國(guó)食品。
    如果你是自己做飯，每個(gè)城市都有許多超級(jí)市場(chǎng)和肉店或者蔬菜水果店供你選擇，在這些地方，你可以買到世界上不同地方的食物，因此，你不必?fù)?dān)心找不到你喜歡吃的食物。通常超級(jí)市場(chǎng)比其他的商店的食品要便宜一些，你可以買一些易于攜帶上學(xué)的食品。在眾多的食品中，中國(guó)餐，印度巴基斯坦食物和比薩餅是通常受學(xué)生歡迎的食品，也易于攜帶。另外，千萬(wàn)不要忘記英國(guó)的傳統(tǒng)食品魚和薯?xiàng)l，在當(dāng)?shù)氐母鱾€(gè)英國(guó)小外賣店都可以買到。