留學瑞士：深度剖析瑞士酒店管理學校

通過在瑞士的四年學習，我對瑞士這個國家有了一定的了解。我國作為留學大學，留學瑞士的人數(shù)在逐年增多。但是瑞士的酒店管理學校沒有任何的官方排名，這在一定程度上給留學瑞士的中國學子出了一個難題，在學校選擇上更是一頭霧水。在此我就和大家分享一下我對瑞士酒店管理學院的認識。

　　SHMS ----規(guī)模最大的學校

　　SHMS位于蒙特勒，有兩個校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個學校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個很大的酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學校比瑞士其他酒店管理學校都要大，學生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認識了四個SHMS的學生，當時他們其中兩個已經(jīng)得到美國某酒店的Offer，另外兩個打算回國發(fā)展。他們本身對SHMS的評價還不錯，學校長期保持與酒店的聯(lián)系是最受學生贊揚的，每年都為實習生及畢業(yè)生舉辦Recruitment，可能是因為SHMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團有Ritz, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學士學位課程學費、食宿費大概10萬瑞士法郎，學校提供兩次實習，約9-12個月。個人挺喜歡這個學校的，但我做申請的時候中介沒有推這個學校，所以當時沒有選擇這個學校。

EHL ---最有歷史的學校

　　傳說中瑞士最好的酒店管理學校，1893年建校。使用法語及英語授課，學校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機場半小時車程。學校對學術要求非常嚴謹，入學要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(高考成績要達到國內(nèi)本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達到7分或以上，符合條件的申請人最后還要參加EHL的面試。四年制學士學位學費、食宿費約16萬瑞士法郎，即差不多一百萬人民幣。四年的本科，實習時間共有36周。當年我也想申請這個學校，無奈7分雅思對大多數(shù)高中來說都是比較高的，我當年考了5.5分，也算是個比較正常的水平吧。沒有認識的同學讀EHL，所以情況不算特別了解。

　　Cesar Ritz----地跨兩個語區(qū)的學校

　　創(chuàng)立于1982年，廚藝課程較為了得，有兩個校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市布夫雷的愷撒里茲酒店管理學校(IHCR)和位于布里格市中心的愷撒里茲大學中心(UCCR)。我旅行的時候認識Ritz的學生，原來我一直以為學校是酒店之父凱撒里茲創(chuàng)辦的，后來認識的這個朋友告訴我，學校只是借用了凱撒里茲本人的名字而已，學校跟凱撒里茲本人及其創(chuàng)辦的Ritz Carlton酒店均毫無關系的。另外，Ritz的本科課程分三年完成，學生第一年都必須在法語區(qū)上課，第二年要轉(zhuǎn)去德語區(qū)，這樣有個好處，就是學生能夠在體驗瑞士兩大語區(qū)的不同特點，但是，學生要轉(zhuǎn)去德語區(qū)之前，是必須參加雅思考試的，如果雅思考試達不到6.0分，就要重新參加學校的語言課程。德語區(qū)的宿舍跟教學樓是分開的，距離比較遠，學校在周邊租了一些房子給學生當宿舍，所以學校周一至五只提供午餐和晚餐，周六、周日不提供任何膳食，我那位讀Ritz的朋友每個月都要多花不少錢去解決每天早餐和周末三餐的問題，一到了要花錢的時候，我們都感嘆瑞士的物價真高!另外，很奇怪的一件事是，一到了長假期，學生都要離開學校，另外找地方住，我那個朋友也不知道原因，不過學校會協(xié)助學生找地方住的，所以也不算很大的問題。

　　IMI-----第一個頒發(fā)雙學位的學校

　　IMI位于瑞士的硫森市中心，學校旁邊有個很大的湖，站在湖邊可以看到遠處的雪山，是個很不錯的景觀。學校是瑞士第一個提供雙學位的大學課程，學校除了自身頒發(fā)的學位，還有英國曼徹斯特都會大學的學位。IMI是一所態(tài)度較為嚴謹?shù)木频旯芾韺W校，我那個原來讀LES-ROCHES的朋友后來就是轉(zhuǎn)到IMI，他認為學校的缺點就是規(guī)模小了一點，但教學素質(zhì)還不錯，起碼課程設置雖然是三年制，但設置比LesRoches要合理得到，課程內(nèi)容也比較充實。IMI本科是三年制，學費約11萬瑞士法郎。學校每年都為學生提供實習和就業(yè)的協(xié)助，每年到學校Recruitment的酒店也有不少，我的同學最后那次實習去了美國的Frenchman’s Creek，后來也順勢留在了那個酒店工作。個人認為IMI也是很不錯的學校，相信發(fā)展前景也會不錯。

　　IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯的學校

　　于1984 創(chuàng)校，學院位于法語區(qū)的納沙泰爾(Neuchatel)市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個規(guī)模較小的學校，只有三百來人，但學校的設備還是可以的，參觀了這么多個學校，感覺這個學校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI 前身為“Eurotel” 酒店，是以前挺有名氣的一個酒店來的，所以學校雖然比較小，但學習酒店管理所需要的設備設施都齊全。另外，這個學校的師資質(zhì)量好像不錯，因為經(jīng)常有聽別人講這個學校的老師來頭很猛，有某些法國大酒店高管來這里兼任老師。這個學校三年的本科課程費用大概在十萬瑞士法郎左右。

　　HIM-----酒店管理人員再培訓基地

　　1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個不大的學校，但從學校的主樓看起來還比較大氣，從學?？梢钥吹竭h處的山峰，靜觀不錯。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個學校，HIM給我的印象還不錯，我參觀一個學校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個四、五百來人的學校，圖書館居然也有過千的藏書。另外，HIM的學生看上去比較成熟一點，聽說是因為HIM主推工商管理及酒店管理雙主修學位，比較受酒店的一些希望進行再培訓高層管理者青睞。三年本科課程學費大概10萬瑞士法郎，約60萬人民幣。另外，學校提供工商管理碩士學位，聽說這個學校和很多美國學校都有學分互認協(xié)議，他們的學生可以申請轉(zhuǎn)到美國的康奈爾。

在此介紹EHL、SHMS、IMI、IHTTI、HIM、Cesar Ritz六所大學，希望對留學瑞士的中國學子有所幫助，如有任何疑問請咨詢010-68946699轉(zhuǎn)瑞士部。

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