2008年奧運(yùn)會前后的人才需求，已經(jīng)成為國內(nèi)學(xué)生出國留學(xué)選擇專業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。特別是奧運(yùn)后仍然存在巨大潛力的酒店管理、運(yùn)動場館管理等人才稀缺的專業(yè)，更成為學(xué)生留學(xué)的首選。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國星級酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%。在北京的五星級酒店中，80%是外國品牌的飯店集團(tuán)管理，上海五星級酒店75%由外國品牌的飯店集團(tuán)管理。隨著奧運(yùn)臨近，國外飯店集團(tuán)都在進(jìn)行急速擴(kuò)張。因此，既熟悉國內(nèi)風(fēng)土人情，又擁有海外教育背景的國際型管理人才炙手可熱。

　　可以預(yù)見，2008年后，高級酒店管理人才將成為職場上搶手的高薪階層，這也是留學(xué)生看中酒店管理專業(yè)的一大原因。在各個國家中，瑞士的酒店管理學(xué)校素有“高級酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人搖籃”的美譽(yù)，因此，目前中國學(xué)生去瑞士學(xué)習(xí)酒店管理的人數(shù)不斷上升。2005年，瑞士使館曾停止發(fā)放留學(xué)簽證，學(xué)生數(shù)量急劇下降，2006年恢復(fù)給中國學(xué)生發(fā)留學(xué)簽證以來，當(dāng)年也只有300人。2007年，預(yù)計(jì)有超過500人獲得簽證，而2008年這個數(shù)字將達(dá)到800人以上。正因?yàn)樵絹碓蕉嗔魧W(xué)生將眼光瞄準(zhǔn)了酒店管理專業(yè)，素以此見長的瑞士高校立刻瞅準(zhǔn)了這個潛在的巨大市場，不斷以各種方式招攬中國留學(xué)生。以往去瑞士高校留學(xué)都是以學(xué)生主動申請為主，而現(xiàn)在許多瑞士高校都主動來中國招生，并將酒店管理專業(yè)作為開拓中國留學(xué)市場的一大“利器”。

　　著名的酒店管理學(xué)院格里昂高等教育學(xué)院和理諾士國際酒店管理學(xué)院也不例外。日前，在京舉行的見面會上，格里昂酒店管理大學(xué)大中華總監(jiān)黃德忠表示，明年將擴(kuò)大在中國的招生數(shù)量，預(yù)計(jì)招收70名高中畢業(yè)生赴瑞就讀酒店管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位，學(xué)時為3年半。

　　據(jù)了解，格里昂酒店管理大學(xué)是瑞士酒店管理學(xué)校中達(dá)到大學(xué)程度的三所學(xué)校之一，在最近一項(xiàng)針對世界主要酒店機(jī)構(gòu)的國際性調(diào)查中，該大學(xué)排名獲得世界第二位。而理諾士除了酒店管理專業(yè)外，其運(yùn)動管理、活動管理和娛樂業(yè)管理也具有相當(dāng)?shù)闹取Ｒ虼?，近幾年從這兩所大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生相當(dāng)搶手，每個學(xué)生一般都會得到4個面試機(jī)會。最近的一屆畢業(yè)生，除了繼續(xù)深造的部分學(xué)生外，超過94%都已經(jīng)順利就業(yè)。黃德忠強(qiáng)調(diào)，申請這兩所大學(xué)時，學(xué)校會參考高考成績，對于高一高二年級的學(xué)生，需要提供高中階段的成績單，而且要達(dá)到雅思5分以上。但是，學(xué)生在校的學(xué)習(xí)成績僅作為參考，學(xué)校最看重的是學(xué)生的性格魅力，“我們不需要‘考試高手’，更注重學(xué)生與人交往時所展現(xiàn)出來的溝通能力，以及通過體育等各種愛好體現(xiàn)出的個人內(nèi)涵，同時還要對酒店管理這個行業(yè)確實(shí)有興趣。”同時，為了幫助學(xué)生積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校的課程基本是半年學(xué)習(xí)、半年實(shí)習(xí)，經(jīng)過一年半學(xué)習(xí)拿到大專文憑后，學(xué)生也可以選擇保留學(xué)籍就業(yè)，然后在適當(dāng)?shù)臅r候再繼續(xù)后面的學(xué)業(yè)。