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感受瑞士酒店管理的優(yōu)勢(shì)

http://m.11903.cn 發(fā)表于:08-09-28 09:59:47 瀏覽:693 來源:
      瑞士的酒店和旅游管理專業(yè)是世界聞名的,無論是瑞士酒店管理學(xué)校協(xié)會(huì)還是瑞士教育集團(tuán)的學(xué)校,都具備了專業(yè)的教學(xué)和實(shí)習(xí)體系。可以自信的說,如果在瑞士你無法學(xué)到更專業(yè)的酒店管理知識(shí),那么在其他國(guó)家一樣不會(huì)達(dá)成所愿。

  在整個(gè)學(xué)習(xí)的過程中,我認(rèn)為實(shí)習(xí)是最重要的階段。不但是我檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)的最好途徑,也是我真正融入瑞士的生活,直接感受風(fēng)土人情的最好機(jī)會(huì)。從找工作講起:對(duì)于尋找實(shí)習(xí)單位,每個(gè)學(xué)校的情況不同,德區(qū)和法區(qū)的情況也不同。我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來講,除了自己要具備用人單位所需要的素質(zhì)外,學(xué)校老師的專業(yè)性和學(xué)校學(xué)生以往的實(shí)習(xí)口碑,是你被錄取的關(guān)鍵因素。很多學(xué)校都有專門負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)的老師,他們的工作就是幫助你找到滿意的實(shí)習(xí)酒店,很多時(shí)候老師會(huì)聯(lián)系多個(gè)酒店讓你去面試,學(xué)生可以從中選擇自己想去的地方實(shí)習(xí)。當(dāng)然也有不負(fù)責(zé)的學(xué)校,隨便把你推給一個(gè)地方,不管滿意與否就算他們完成任務(wù)了。實(shí)際上,在你實(shí)習(xí)期間,老師和學(xué)校也要和你保持聯(lián)系,老師會(huì)定期來酒店詢問你的情況和困難。也就是說,除非我們離開瑞士,否則學(xué)校要一直對(duì)我們負(fù)責(zé)!建議學(xué)生平時(shí)要多掌握一些當(dāng)?shù)卣Z言,在面試的時(shí)候即使說得不完美,人家也會(huì)覺得你在努力的學(xué)習(xí)并且愿意用德語或法語來工作的。

  找到了實(shí)習(xí)的酒店,接下來就是進(jìn)入真正的工作了。很多學(xué)生會(huì)抱怨工作太累,或者沒有朋友無法溝通之類的。但是請(qǐng)你想一下做酒店這個(gè)行業(yè),怎么能一步登天呢,即使是老總也是從服務(wù)員做起的。我本人就很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì),累是一定的,我們?cè)趪?guó)內(nèi)都是嬌生慣養(yǎng)的孩子,從來沒有給別人端茶倒水打掃房間的經(jīng)驗(yàn),無論從體力上還是從心理上都需要一個(gè)適應(yīng)的過程的。但是當(dāng)你的努力得到了經(jīng)理的表?yè)P(yáng),當(dāng)你拿到工資的那一刻,你會(huì)為自己自豪!你不但戰(zhàn)勝了自己,也贏得了別人的認(rèn)可!提到工資,我們實(shí)習(xí)生的工資不得低于瑞士最低工資也就是2200瑞法左右(稅前)。我個(gè)人的稅后工資是1942瑞法。我自己負(fù)責(zé)食宿。很多酒店都是提供員工食宿的,但是要相應(yīng)得扣除一部分食宿費(fèi),對(duì)我們學(xué)生來講也是一個(gè)好的選擇。自己也可以和朋友租相對(duì)便宜的房子。當(dāng)然,在你的努力下,會(huì)得到不定數(shù)量的小費(fèi),這就要看你的個(gè)人發(fā)揮了,有的人每個(gè)月能拿到300-400瑞法,有的人只有幾十。相信你自己,付出和回報(bào)是成正比的。

  再說說人際關(guān)系,為什么有的學(xué)生說會(huì)被歧視,說自己在這里的地位低沒人重視?但為什么不從自己身上找原因呢?最基本的,作為服務(wù)人員,你的儀容儀表是否專業(yè)了?外國(guó)人很重視這一點(diǎn),如果你的襯衫總是褶皺的,如果你的頭發(fā)總是凌亂的,如果你的皮鞋總是臟的,那么他們會(huì)認(rèn)為你對(duì)自己都不能負(fù)責(zé),也同樣不會(huì)是一個(gè)值得信任的人。為什么總覺得別人不理你呢?問一下自己,是否主動(dòng)與同事溝通了?在他們不會(huì)說英語的情況下,你是否愿意試著用德語或法語面帶微笑的與他們說聲早上好!我在實(shí)習(xí)結(jié)束的時(shí)候,同事幫我開歡送會(huì),每個(gè)人都戀戀不舍。還紛紛留下了聯(lián)系方式,經(jīng)理給我的評(píng)語也包括了我和大家相處得非常好,交到了很多好朋友!我相信,無論是哪個(gè)國(guó)家的人,即使他再高傲再冷酷,當(dāng)他們感受到你的真誠(chéng),感受到你的努力之后,都會(huì)熱情地歡迎你的加入。

  另外,很多人會(huì)問畢業(yè)之后的去留問題。大家都知道瑞士是非移民國(guó)家,想留下正式工作從移民局來講是很難的!但是我們?nèi)匀挥型瑢W(xué)成功的留下了,這要看你選擇的單位是否在當(dāng)?shù)卣行抛u(yù),你的職位是否是被急需的。很多酒店的經(jīng)理也歡迎學(xué)生留下繼續(xù)工作的。但是從另一個(gè)角度想,很多學(xué)生不想留下繼續(xù)作服務(wù)員,因?yàn)樗麄冇X得現(xiàn)在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)急需專業(yè)人才,我們的社會(huì)價(jià)值在國(guó)內(nèi)會(huì)得到最大的體現(xiàn),為什么不回來呢?

  總得來說,很多事情要經(jīng)過自己的努力才能達(dá)到。大家在選擇的時(shí)候不要盲目聽從別人的誤導(dǎo),保持一個(gè)冷靜的頭腦是你出國(guó)前所必需的?,F(xiàn)在我可以對(duì)自己說,瑞士留學(xué),不虛此行。

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