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留學生日記:我在瑞士學酒店管理

http://m.11903.cn 發(fā)表于:08-09-27 13:59:04 瀏覽:693 來源:


      瑞士的酒店和旅游管理專業(yè)是世界聞名的,無論是瑞士酒店管理學校協(xié)會還是瑞士教育集團的學校,都具備了專業(yè)的教學和實習體系?梢宰孕诺恼f,如果在瑞士你無法學到更專業(yè)的酒店管理知識,那么在其他國家一樣不會達成所愿。 

      在整個學習的過程中,我認為實習是最重要的階段。不但是我檢驗所學知識的最好途徑,也是我真正融入瑞士的生活,直接感受風土人情的最好機會。從找工作講起:對于尋找實習單位,每個學校的情況不同,德區(qū)和法區(qū)的情況也不同。我個人經(jīng)驗來講,除了自己要具備用人單位所需要的素質外,學校老師的專業(yè)性和學校學生以往的實習口碑,是你被錄取的關鍵因素。很多學校都有專門負責學生實習的老師,他們的工作就是幫助你找到滿意的實習酒店,很多時候老師會聯(lián)系多個酒店讓你去面試,學生可以從中選擇自己想去的地方實習。當然也有不負責的學校,隨便把你推給一個地方,不管滿意與否就算他們完成任務了。實際上,在你實習期間,老師和學校也要和你保持聯(lián)系,老師會定期來酒店詢問你的情況和困難。也就是說,除非我們離開瑞士,否則學校要一直對我們負責!建議學生平時要多掌握一些當?shù)卣Z言,在面試的時候即使說得不完美,人家也會覺得你在努力的學習并且愿意用德語或法語來工作的。 找到了實習的酒店,接下來就是進入真正的工作了。很多學生會抱怨工作太累,或者沒有朋友無法溝通之類的。但是請你想一下做酒店這個行業(yè),怎么能一步登天呢,即使是老總也是從服務員做起的。我本人就很珍惜這個機會,累是一定的,我們在國內都是嬌生慣養(yǎng)的孩子,從來沒有給別人端茶倒水打掃房間的經(jīng)驗,無論從體力上還是從心理上都需要一個適應的過程的。但是當你的努力得到了經(jīng)理的表揚,當你拿到工資的那一刻,你會為自己自豪!你不但戰(zhàn)勝了自己,也贏得了別人的認可!提到工資,我們實習生的工資不得低于瑞士最低工資也就是2200瑞法左右(稅前)。我個人的稅后工資是1942瑞法。我自己負責食宿。很多酒店都是提供員工食宿的,但是要相應得扣除一部分食宿費,對我們學生來講也是一個好的選擇。自己也可以和朋友租相對便宜的房子。當然,在你的努力下,會得到不定數(shù)量的小費,這就要看你的個人發(fā)揮了,有的人每個月能拿到300-400瑞法,有的人只有幾十。相信你自己,付出和回報是成正比的。

        再說說人際關系,為什么有的學生說會被歧視,說自己在這里的地位低沒人重視?但為什么不從自己身上找原因呢?最基本的,作為服務人員,你的儀容儀表是否專業(yè)了?外國人很重視這一點,如果你的襯衫總是褶皺的,如果你的頭發(fā)總是凌亂的,如果你的皮鞋總是臟的,那么他們會認為你對自己都不能負責,也同樣不會是一個值得信任的人。為什么總覺得別人不理你呢?問一下自己,是否主動與同事溝通了?在他們不會說英語的情況下,你是否愿意試著用德語或法語面帶微笑的與他們說聲"早上好!"我在實習結束的時候,同事幫我開歡送會,每個人都戀戀不舍。還紛紛留下了聯(lián)系方式,經(jīng)理給我的評語也包括了我和大家相處得非常好,交到了很多好朋友!我相信,無論是哪個國家的人,即使他再高傲再冷酷,當他們感受到你的真誠,感受到你的努力之后,都會熱情地歡迎你的加入。 

       另外,很多人會問畢業(yè)之后的去留問題。大家都知道瑞士是非移民國家,想留下正式工作從移民局來講是很難的!但是我們仍然有同學成功的留下了,這要看你選擇的單位是否在當?shù)卣行抛u,你的職位是否是被急需的。很多酒店的經(jīng)理也歡迎學生留下繼續(xù)工作的。但是從另一個角度想,很多學生不想留下繼續(xù)作服務員,因為他們覺得現(xiàn)在國內酒店業(yè)急需專業(yè)人才,我們的社會價值在國內會得到最大的體現(xiàn),為什么不回來呢? 

       總得來說,很多事情要經(jīng)過自己的努力才能達到。大家在選擇的時候不要盲目聽從別人的誤導,保持一個冷靜的頭腦是你出國前所必需的,F(xiàn)在我可以對自己說,瑞士留學,不虛此行。

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